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Alpkäserei Ausser-Iselten

Kontakt

Alpkäserei Ausser-Iselten
Herzog Adolf Ernst
Kirchgasse 36
3812 Wilderswil, BE

Tel: Tal: 033 823 46 10; Alp: 033 853 14 07 oder 033 853 54 70
Mobile: 076 410 79 26

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Karte
Wegbeschreibung

Anreise
Von der Bergstation der Schynige Platte Bahn (1967 m) 1 - 2 km leicht abwärts; von Gündlischwand (690 m) führen über den Alpweg Hintisberg eine Alpstrasse und zudem ein Wanderweg über den Waldrücken und später in der Schlucht des Chienbaches auf Schwand und weiter in die Alp hinein (Wanderbuch 3096, Route 6).

Informationen zum Betrieb
Branche Alpkäserei
Region Berner Oberland
Beschreibung Die schöne Alp liegt am Südosthang des Schynigen-Platten-Massivs auf 1400 - 2070 m; sie reicht vom Kienbach bis hinauf zur Wasserscheide des Gebirgszuges. Der Auftriebsstafel Schwand weist eine Höhenlage von gut 1550 m auf und wird von den beiden Galtviehstafeln Inner- und Ausser-Blatti flankiert. Diese Stafel sind vorwiegend steil, zum Teil kupiert und vielfach hartgräsig. Dagegen eignen sich Schwand und Läger, das auf 1700 m liegt, für die Kuhalpung ausgezeichnet. Der oberste Stafel Oberberg befindet sich auf 1900 m und reicht mit seinem Weidegebiet in der Nähe der Schynige Platte bis auf über 2000 m hinauf; er ist weidgängig und kräuterreich.

Das Pferd dient für Arbeiten beider Sennten.

Die Betriebe auf Schynige Platte und besonders der Alpengarten, die beide auf dem Gebiet der Alp Ausser-Iselten liegen, pflegen eine gute Partnerschaft mit dieser Alp und beziehen auch Alpprodukte von ihr.

Die Käse werden täglich mit dem Pferdeschlitten in den Speicher auf Schwand gebracht.
Angebot regionaler Produkte