Am 30. September 2023 wurde das Bälliz zum Highlight für Käseliebhaber und Entdecker. Das Käsefest Thun lockte dieses Jahr um die geschätzte 8’000 Besucherinnen und Besucher an, welche rund 300 Käsekreationen von Käserinnen und Käser aus der Region degustieren und erwerben durften. Bereits in den frühen Morgenstunden reisten 33 Käserinnen und Käser ins Thuner Bälliz.
Nebst dem Käsemarkt wurde ein vielseitiges Rahmenprogramm geboten. Bei der Schaukäserei wurde das Käsereihandwerk gezeigt. Der Melk-Wettbewerb lockte mit Sofortpreisen. Umrahmt wurde der Markt mit Alphornklängen, Örgelimusik und Gesang vom Chäser-Chörli Oberland. Wer eine Pause benötigte, verpflegte sich beim Foodwagen oder am Chäsbrätel-Stand. An den langen Tischen kultivierte sich die fröhliche Geselligkeit.
In diesem Jahr war die Regionalmarke Berner Oberland (regio.garantie) mit CasAlp, der Sortenorganisation Berner Alp- und Hobelkäse (AOP) zu Gast. Die Besuchenden lernten die Labels regio.garantie und AOP kennen und konnten direkt vor Ort zertifizierte Produkte degustieren und erwerben.
Medienmitteilung
Impressionen vom 11. Käsefest 2023
